法红酒分级

法国红酒的分级体系如下:

法定产区葡萄酒(AOC)

AOC是法国葡萄酒的最高级别,法文全称为“Appellation d'Origine Controlee”,即“原产地控制命名”。

AOC级别的葡萄酒必须满足原产地地区的葡萄品种、种植数量、酿造过程、酒精含量等严格规定,且只能用原产地种植的葡萄酿制,不得与其他产地的葡萄汁勾兑。

AOC产量约占法国葡萄酒总产量的35%。

优良地区餐酒(VDQS)

VDQS是普通地区餐酒向AOC级别过渡的一个级别,产量占法国葡萄酒总产量的2%左右。

VDQS级别的葡萄酒若在VDQS时期酒质表现良好,有机会升级为AOC。

地区餐酒(VDP)

VDP,即地区餐酒,由最好的日常餐酒升级而成,其产地必须与标签上所标示的特定产区一致,且要使用被认可的葡萄品种。

VDP的产量约占法国葡萄酒总产量的15%。

日常餐酒(VDT)

VDT是最低档的葡萄酒,用于日常饮用,可以由不同地区的葡萄汁勾兑而成,但仅限于法国各产区的葡萄。

VDT的产量约占法国葡萄酒总产量的38%。

此外,法国各产酒区域如勃艮第、罗纳河谷、香槟等还有自己独立的分级体系,这些体系在AOC的基础上进一步细分,例如勃艮第有Grand Cru和Premier Cru等级。

建议在购买法国红酒时,关注其产地和级别标识,以获得更准确的品质和价值了解。