火锅店物资清单

火锅店物料清单主要包括以下几类：

牛肉、羊肉、猪肉、猪内脏、猪舌头、猪肝、培根、午餐肉、毛肚、黄喉、鸭肠、鸡翅、脆皮肠、鹌鹑蛋、火腿肠、香肠、肝蹄筋、牛蛙等。

蟹肉、鱼丸、鲜贝、牡蛎、鱿鱼、海虾、鳕鱼片等。

白萝卜、胡萝卜、番茄、冬笋、莴笋、韭菜、土豆、山药、海带、藕、黄瓜、冬瓜、生菜、油麦菜、娃娃菜、白菜、菠菜、卷心菜、空心菜、西兰花、香菜等。

蘑菇、金针菇、平菇等。

各种肠、羊肉丸、牛肉丸、鱼丸、虾丸、贡丸、墨鱼丸、羊腰、羊板筋、鸡脖、鸡珍、羊鞭等。

面粉和水发酵制成的馒头、小笼包、烧饼、饼干、巧克力、草棉糖、豆筋、豆腐皮、豆干、蚕茧等。

火锅底料、酱油、香油、蒜泥、蚝油、味精、花生碎、椒盐、辣椒面、芝麻酱等。

啤酒、白酒、果汁等。

火锅设备、厨房用具、冷藏设备、餐具、电加热水壶、备餐车、收餐车、托盘、菜架、水壶、调料罐、筷子、酒杯、醒酒器、启瓶器、烟缸、计算器、印泥、订书机、订书钉、皮筋、橡皮、削笔刀、垃圾篓、胶带纸、圆珠笔、圆珠笔芯等。

地板、墙面材料、灯光灯具等。

以上是一份较为全面的火锅店物料清单，具体食材和数量可能会根据店铺的规模和定位有所调整。