蜜瓜口味西点
蜜瓜口味的西点有很多种,以下是一些具体的制作方法:
蜜瓜西米露
材料:蜜瓜果肉(靠近皮的部分)、1.5公升牛奶、70克炼奶、280克香草冰淇淋、550克蜜瓜果肉(切成小丁)、240克熟沙谷米。
做法:
1. 把蜜瓜果肉(靠近皮的部分)放入搅拌机,加入1公升牛奶搅拌后过筛。
2. 再把碎果肉放入搅拌机,加入500毫升牛奶再搅拌至细腻后过筛。
3. 把炼奶加入蜜瓜牛奶拌匀。
4. 把香草冰淇淋加入搅拌至完全融化(用滤油网捞掉上层的泡沫)。
5. 加入蜜瓜果肉丁和熟沙谷米拌匀即可(如果不够冷可放入冰箱冰一冰)。
蜜瓜慕斯蛋糕
材料:牛奶、玉米油、低筋面粉、鸡蛋、细砂糖、吉利丁片、蜜瓜泥、淡奶油、蜜瓜果肉。
做法:
1. 120g牛奶倒入盘中,加入60g玉米油搅拌均匀,然后筛入120g低筋面粉搅均匀,无颗粒状态。
2. 把4个小蛋糕片放在蜜瓜容器底部,放几个蜜瓜果肉,倒入慕斯糊,蜜瓜容器中一小半的位置,再放一个大蛋糕片,往下按压,紧密贴合慕斯糊,再放几个蜜瓜果肉,把慕斯糊倒满蜜瓜容器,表面放切好的蜜瓜果肉,盖上盖子,冰箱冷藏至少4小时以上后切块食用。
蜜瓜抹茶免烤芝士蛋糕
材料:蜜瓜、抹茶、奶油奶酪、马斯卡彭奶酪、黄油饼干、无盐黄油、奶油、细砂糖、琼脂粉、抹茶粉。
做法: