红酒烩面做法

红酒烩面的做法如下：

食材准备

小牛肉或肉馅 500克

面条 适量

红酒 300毫升

洋葱 1个

黄花菜 适量

芝麻 适量

盐、胡椒粉 适量

橄榄油 适量

番茄酱 适量

大蒜 3瓣

胡萝卜 1根

香菇 5朵

酱油、糖 适量

五香粉、花椒、干辣椒 适量

火锅料或牛肉臊子料 5克

耗油 5克

青菜 1把

步骤

前期准备：

小牛肉切块，用红酒、胡椒粉、少量盐腌制两小时，黄花菜提前泡发。

西红柿顶部划十字，用开水烫去皮后切丁，洋葱、大蒜切丁，备好番茄酱。