红酒分类及成份分析
红酒的分类及成份分析如下：
红酒分类
按成品颜色分类 红葡萄酒：
由带皮的葡萄发酵酿造，颜色从紫红到砖红不等，包括干红葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜红葡萄酒和甜红葡萄酒。
白葡萄酒：由白葡萄或去皮红葡萄酿造，颜色从黄绿到金黄，包括干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。
粉红葡萄酒（桃红葡萄酒）：颜色介于红葡萄酒和白葡萄酒之间，由去皮的葡萄酿造，包括玫瑰红葡萄酒等。
按含糖量分类 干型葡萄酒：
含糖量低于4克/升，口感洁净、幽雅。
半干型葡萄酒：含糖量4-12克/升，微甜，口味圆润。
半甜型葡萄酒：含糖量12-45克/升，甘甜、爽顺。
甜型葡萄酒：含糖量大于45克/升，甘甜、醇厚。
按酿造工艺分类
静态葡萄酒：
完全以纯葡萄为原料而酿造，不含二氧化碳或很少含二氧化碳。