衡山好吃美食

衡山特色美食推荐如下：

南岳素斋：

以新鲜蔬菜、豆制品和菌菇为主料，经过精心烹饪，口感鲜美，营养丰富，能感受到衡山的宁静与祥和。

衡阳鱼粉：

以新鲜的鱼肉和独特调料制成，口感鲜美，回味无穷。

姜辣蛇：

以新鲜蛇肉为主料，经过精心烹制，口感鲜嫩，辣而不燥，食欲大增。

南岳烧饼：

以面粉、芝麻和糖为主要原料制成，口感酥脆，香甜可口。

衡山豆腐：

以嫩滑的豆腐为主料，经过精心烹制，口感鲜美，营养丰富。

紫金米粉：

早餐推荐，衡山人的一天从米粉开始，米粉细滑，汤汁鲜美。

彭厨山珍烧麻鸭：

大火炒出鸭子香气，鲜、香、辣完美融合，肉质饱满，鲜嫩爽滑。

岳城小炒肉：

咸鲜微辣，肉片嫩滑，开胃下饭，鱼肉细腻不松散。

九观桥血鸭：

山美水清，鸭肥美，吃一碗地道的九观血鸭。

九桂园衡山土头碗：

农家扣肉，菜肴按七个层面有序摆放，形似玲珑宝塔，扣肉色泽金黄，香气扑鼻。

江南印象鸿运当头：

采用上好猪头烹制，肥而不腻，软糯Q弹，寓意红红火火。

村草屋火锅头碗：

村草鱼头，生炒猪脚皮，奶白色鱼汤，肉嫩汤鲜。

小牛啤不夜城卤虾烤串：

营业到凌晨三点，最具人间烟火气，除了龙虾、烤串，还有海鲜品尝。

老地方烧烤：

多年不变的老地方，串串都有精彩味道。

红烧冬瓜：

营养丰富，美味爽口。

石鼓酥薄月饼：

配料考究，做工精细，风味独特，松酥可口。

糖醋脆皮鱼：

富含钙、磷、铁及蛋白质、脂肪及多种维生素，鱼皮脆肉软，有糖醋味，易消化。

生炒羊肉：

又一村原味土菜馆的招牌菜。

岳山大鲵养生汤：

红叶寨生态休闲农庄的招牌菜。

红叶寨秘制腊肉：

红叶寨生态休闲农庄的招牌菜。

祝融扁担排骨：

醉鹅先生主题厅的招牌菜。

先生特色吊锅谷鸭：

醉鹅先生主题厅的招牌菜。

竹报平安：

福缘素菜堂的招牌菜。

福缘上上签：

福缘素菜堂的招牌菜。

岳城养生豆腐：

岳城老饭铺的招牌菜。

衡东脆肚：

选用优质猪肚，经特殊处理后切成肚丝，与辣椒等调料炒制，脆而不腻。

芋头炖鸡：

主要原料是新鲜鸡肉、毛芋、鸡蛋饺，加当地剁椒与辅料炖煮，鸡肉细嫩滑润，芋头香糯回甜，鸡蛋饺松软弹滑。

渣江嫩鸭：

选用当地嫩鸭，经腌制、煮制等多道工序而成，鸭肉鲜嫩、口感细腻，配以特制酱料和香料，美味无比。

南岳豆腐花：

选用优质大豆，经磨制、过滤、煮制而成，质地细腻、口感嫩滑，配以特制酱料和香菜，鲜美无比。

椒盐馓子：

衡山十大美食之一。

31. 龙脂猪血：衡山十大美食之一。

32. 刮凉粉：衡山十大美食之一。

33. 酱板鸭：衡山十大美食之一。

34. 姊妹团子：衡山十大美食之一。

35. 凤凰米酒：衡山十大