餐饮选址流程
餐饮选址流程可以总结为以下几个关键步骤:
消费者定位
确定目标消费群体,例如年轻人、上班族或家庭等。
选择目标消费群体聚集的区域开店。
商圈评估
评估商圈的吸引力、发展潜力、基础设施情况、周边商业业态、周边住宅、周边写字楼、固定人口数、流动人口数、目标用户数量、目标用户的消费能力、交通设施等11个要点。
找到最佳聚客点
分析商圈的核心聚客点,即黄金门面。
如果核心聚客点竞争激烈,可以选择二类、三类的聚客点,确保位置不要太偏。
评估店面
了解店面的背景情况,是否有拆迁、修路等规划。
考察之前店面经营者的经营情况,了解失败原因,避免重复错误。
评估租金价格是否合理。