萍乡有什么好吃的菜

萍乡菜以其独特的辣味和乡土风味而闻名，以下是一些推荐的萍乡美食：

莲花血鸭：

这道菜以鸭子、莲花、辣椒等为原料，炒制而成，口感鲜嫩，味道鲜美，辣中带香，非常下饭。

萍乡小炒肉：

以五花肉和瘦肉为主原料，配以辣椒、大蒜等佐料炒制，肉鲜味美，香气四溢，是萍乡的传统名菜。

萍乡炒粉：

以米粉为主要原料，搭配肉丝、豆芽、青菜等配料炒制而成，口感丰富，味道鲜美，是萍乡的特色小吃之一。

上栗手撕狗肉：

这道菜用上栗县的特产手撕狗肉，与红薯粉一起煮，味道辣而醇厚，具有南方狗肉的鲜辣和北方吃肉的大快朵颐之感。

武功山石斑鱼：

萍乡市的特产，肉质细嫩，营养丰富，是餐桌上的一道特色菜。

萍乡烟熏肉：

以猪肉、酱油、糖等为原料，熏制而成，口感酥脆，味道香美。

萍乡豆腐：

以豆腐、猪肉、青椒等为原料，炒制而成，口感鲜嫩，味道鲜美。

萍乡油淋鱼：

以鱼、葱、姜、蒜等为原料，淋上热油而成，口感鲜嫩，味道鲜美。

上栗板鸭：

萍乡的传统名菜之一，也是江西四大板鸭之一。

农家板栗烧鸡：

用当地的新鲜板栗搭配柴鸡慢炖而成，鸡肉软嫩多汁，板栗绵软香甜，是萍乡人逢年过节必不可少的一道主菜。

萍乡炸豆腐：

外焦里嫩，香酥可口，搭配秘制的辣椒酱或蒜蓉酱，口感层次丰富。

萍乡凉拌鱼腥草：

经过精心处理的鱼腥草，保留了清香和脆爽口感，搭配酸辣酱汁，清爽可口。

萍乡米粉肉：

五花肉经过腌制后裹上米粉蒸熟，口感软糯，肥而不腻。

萍乡腊肉和腊味：

萍乡的腊肉和腊味堪称江西一绝，尤其是冬至后熏制的腊肉，风味独特，可蒸可炒。

这些菜肴不仅味道鲜美，而且具有浓厚的乡土气息，是萍乡人民喜爱的美食。如果你有机会到萍乡，一定要尝尝这些地道的菜肴。