骨汤方便面怎么做好吃
要制作一碗美味的骨汤方便面，可以参考以下步骤：
准备材料
猪棒骨或鸡架
葱
姜
料酒
方便面
白菜或其他蔬菜（如芹菜、胡萝卜等）
火腿肠或其他喜欢的肉类
调料包（如盐、鸡精、胡椒粉等）
制作步骤
焯水去腥：将猪棒骨或鸡架放入冷水中，加入几片生姜和适量料酒，大火烧开后撇去浮沫，继续煮2-3分钟后捞出，用清水冲洗干净，去除血水和杂质。
炖煮骨汤：将焯水后的猪棒骨或鸡架放入炖锅中，加入足够的清水，放入大葱段、几片生姜，以及根据个人喜好加入枸杞、红枣等配料。大火烧开后转小火慢炖，炖煮2-3小时，直至肉质酥软，汤色奶白。
煮方便面：在另一锅中烧开水，加入少许盐，放入方便面，按照包装上的建议时间煮至软硬适中。煮好后捞出，用冷水冲洗一下，防止粘连。
准备蔬菜：将白菜或其他蔬菜洗净切小块，火腿肠切片。
组装：将煮好的面条放入碗中，浇上热腾腾的骨汤，码上烫好的蔬菜和火腿肠片，撒上葱花、香菜，最后可以加入一个荷包蛋或撒上蛋花增加风味和营养。