餐饮店美团价格如何定的

餐饮店在美团上定价时，可以参考以下策略：

美团收费构成

外卖服务费：根据订单金额的不同比例收取，具体为：

订单金额低于30元，收取5元；

订单金额30元至100元，收取订单金额的5%；

订单金额超过100元，固定收取5元。

餐饮商户抽成：根据商户类型不同而异，具体为：

普通商户：15%-20%；

知名品牌：10%-15%；

美团优选商户：5%-10%。

菜品定价原则

271原则：将菜品划分为三个类型，20%的爆款菜（低利润引流）、70%的主力菜（稳定利润）、10%的高价菜（提升整体利润）。

价值导向定价法：以用户心目中的价值感为外卖的定价基准，考虑原材料成本、包装成本、溢价、平台成本和售后成本。

市场竞争策略

竞品定价法：查看同一商圈中主流人均价格区间，选取销量前20名店铺的主菜价格，计算平均价，并围绕这些平均价进行定价。