招待客人煮什么火锅
美容豆浆火锅 原料：
黄豆、豆腐、火腿肠、排骨、千张、粉丝、南瓜。
调料：油、盐、味精。
做法：黄豆提前泡发，豆腐、南瓜、火腿肠切片，排骨煮熟，所有菜码入锅中，加入豆浆煮开后，放入调料即可。
秘制牛肉酸菜火锅 原料：
老酸菜、牛肉、牛肚、花椒、香叶、桂皮、八角、小茴香、草果、姜片、蒜、陈醋、盐、鸡精、胡椒粉、白糖、豆腐。
做法：牛肉切薄片，牛肚切夹刀片，酸菜切丝，炒香后加入骨头汤，冻豆腐切排骨片，河蟹去脐及食包洗净后切四半，蛎黄择去杂质，点燃火锅，放入鲜汤和酸菜丝，烧沸后即可烫食各料。
风味羊排火锅 原料：
带皮骨土羊肉、生姜、酒、姜片、葱段、水、枸杞、黄耆、党参、黑枣、杜仲、花椒、麦门冬、广皮、红枣、桂蒂。
做法：中药材与水煮滚后去浮沫，小火炖煮约2小时，取出药渣，再放入羊肉小火煮60分钟。
鲜人参鸡汤火锅
原料：
半只鸡、鲜人参、红枣、姜片、新鲜时蔬。