铜炉火锅使用方法

准备阶段

选择合适的铜炉:确保铜炉内外清洁,无锈迹。

准备木炭:使用木炭作为燃料,确保木炭燃烧充分。

加热阶段

烧红铜炉:在煤气灶上烧红铜炉,确保锅内充分受热。

加入木炭:将烧红的木炭放入铜炉内,注意炭量不宜过多,以免影响使用寿命。

调整火候:根据烹饪需要调整火候大小,可使用陶瓷碗装水放在火管上方以控制火势。

烹饪阶段

放置底汤和调料:在铜炉四周放入火锅底汤和调味调料。

放入食材:将准备好的食材(如肉类、蔬菜等)放入铜炉内,注意食材的码放顺序和位置。

烫熟食材:等待火锅汤烧开,不断翻动食材,使其均匀受热,直至食材熟透。

清洗阶段