西点蛋糕用品有哪些

制作西点蛋糕所需的用品包括：

烤箱：

这是制作西点的必备工具，最好选择上下火温度可调的烤箱，也可以使用微波炉代替，但效果可能不如烤箱。

秤：

用于精确测量材料分量，尤其是对于需要精确配比的面糊和奶油等。

面粉筛：

用于过滤面粉，使面粉中的颗粒和空气充分接触，使蛋糕口感更松软。

打蛋器：

建议购买电动打蛋器，因为手动打蛋不仅效率低，而且对于新手来说观察蛋打发情况较困难。

烤模：

常用的有圆形和方形烤模，底部可活动的烤模更容易将蛋糕完整取出。

锡纸：

用于隔水防粘，铺在烤模里外，防止蛋糕粘模。

搅拌器：

用于混合面糊和奶油等。

牛油刮：

用于将烤盘上的面糊刮起，确保均匀分布。

量匙和分调：

用于准确测量和分配各种原料。

糖类：

如白糖，用于增加甜味和保湿。

黄油：

含有乳脂肪，具有香气和柔软产品，是制作许多西点的关键原料。