进口红酒和本国红酒差别

进口红酒与国产红酒之间的差别主要体现在以下几个方面：

进口红酒的葡萄种植严格遵循当地的法律法规，对葡萄树的发芽、剪枝、灌溉等都有严格要求，葡萄树龄较长，通常超过30年，且多在贫瘠的土壤上种植，如砂砾石、黏土，这些土壤含有丰富的矿物质及微量元素，使得酿造出的葡萄酒品质较高。

国产红酒的葡萄种植技术相对落后，葡萄树龄较短，多为一年一收成，且多在热带和温带气候下种植，出产的葡萄皮薄肉多汁多籽小，与酿酒葡萄的生理状态相差较大。

进口红酒的酿造工艺和设备非常先进，对酿造过程的控制严格，能够酿造出陈年能力很高的葡萄酒，很多酒需要在橡木桶中陈酿数年甚至十几年。

国产红酒的酿造技术和设备相对落后，虽然近十年有所改进，但在酿造理念、酿酒师水平等方面仍有较大差距。

国外葡萄酒法规建立较早，已经形成一个多世纪，法规要求严格，对葡萄成熟过程的控制和酿酒师的要求都很高。

国产葡萄酒法规起步较晚，直到1988年才开始建立，目前仍有很多需要改进的地方，法规执行和监管也不如国外严格。

进口红酒特别是旧世界国家的红酒，如法国、意大利、德国等，其葡萄酒产业链统一，追求品质，酒体较为厚重，口感丰富，具有独特的风味。