酒吧放红酒

在酒吧中放红酒通常有以下几种方式：

使用扎壶

扎壶是一种常用的放酒容器，通常用于混合饮料和冰块。

倒酒时，先倒入适量的饮料，然后放入红酒，根据客人要求的浓淡放入2到4杯小酒杯，最后加入勾兑的饮料并搅拌均匀。

使用醒酒器

醒酒器是一种专业的葡萄酒器皿，用于让新发酵的葡萄酒与空气接触，挥发香气并隔开沉淀物。

将红酒放入醒酒器中醒酒半小时，可以使酒的味道更加香醇。

使用酒杯

在一些高档酒吧中，服务员会在水晶杯中倒上半杯红酒，等待客人品尝。这种方式被称为“倒酒仪式”。

酒吧存酒注意事项：

存酒期限：未开瓶的红酒和葡萄酒可以保存2个月，开瓶后只能保存1个月。

存酒条件：存酒期限和酒的种类以及酒倒的状态有关，未开瓶的洋酒可以保存3个月，红酒和葡萄酒可以保存2个月；开瓶了的洋酒能存放1个半月，而红酒和葡萄酒只能存放1个月。

建议：

选择合适的容器：根据客人需求和酒吧规定选择合适的容器，如扎壶或醒酒器。

注意醒酒时间：对于需要醒酒的红酒，应提前放入醒酒器中醒酒半小时。