餐饮空间的开放厨房面积
餐饮空间的开放厨房面积可以根据不同的餐厅类型、就餐人数以及设计规范来确定。以下是一些具体的标准和建议：
一般家庭式餐厅
-敞开式厨房的面积通常在10平方米至20平方米之间。
一居室的餐厅
平面布置合理，过道流畅，厨房与客厅之间可以用硬装来划分，柜体满足日常需求，整体配色清爽，大气且温馨。
国家标准
餐饮业厨房面积一般要求不小于10平方米。
具体面积要求可能会根据地区和实际情况有所不同。
自助餐餐厅
每个餐位所需的厨房面积约为0.5至0.7平方米。
咖啡制作简易食品的厨房
每个餐位所需的厨房面积约为0.4平方米。
正餐厅
每个餐位所需的厨房面积约为0.5至0.8平方米。