湖南好吃的米粉
湖南的米粉种类繁多，各具特色，以下是一些备受推荐的湖南米粉：
长沙米粉
长沙米粉以细嫩爽滑、入口即化著称，汤底清澈鲜明，常用鸡骨和猪骨熬制，口感鲜美。
除了传统的汤米粉，长沙人还喜欢将米粉与卤味、酸菜等混合，形成独特的吃法。
常德牛肉粉
常德牛肉粉选用上等大米磨成的米粉，口感滑嫩，汤底浓郁，常用猪骨或鸡骨熬制，汤色乳白，味道鲜美。
独特的吃法是加入剁椒、酸菜、香菜等调料，辣味十足，酸辣开胃。
湘西米粉
湘西米粉以粗粉著称，口感有嚼劲，汤底鲜美浓郁，带有酸辣味，特别开胃。
米粉上还会加上一些湘西特有的酸菜和炸黄豆，口感丰富。
湘潭米粉
湘潭米粉分量足，汤清淡而鲜美，米粉细滑易入味，搭配煎蛋更是一绝。