肉蟹煲餐饮酱料配方表

肉蟹煲的餐饮酱料配方比例如下：

郫县豆瓣酱：

小半勺

黄豆酱（香其酱）：

1勺

生抽：

2勺

老抽：

适量

料酒：

1勺

姜：

3片

小葱：

1棵

八角：

1个

香叶：

1片

桂皮：

1小块

土豆：

1个

玉米淀粉：

适量

白糖：

1勺（炒糖色用）

食用油：

适量

蚝油：

适量

这是肉蟹煲的基础酱料配方，可以根据个人口味进行调整。