顺德好吃的鱼皮角

顺德好吃的鱼皮角有以下几种推荐：

凤城鱼皮角：

以其独特的口感和制作工艺闻名，是顺德美食的代表之一。成品既结实耐煮，又爽滑柔嫩，晶莹剔透，如睡莲戏水，充分体现饮食美学追求。制作过程中，鱼青加盐后搅拌摔打至起胶，再加入生粉擀成小圆形角皮，包好馅料后以上汤加韭黄烹饪最佳。

清晖鱼皮角：

被认定为“中华名小吃”，特点是洁白鲜嫩，香滑爽口，久煮不烂。干蒸、煎焗、放汤都十分可口，堪称“不是饺子，胜似饺子”。

腊鸭肝鱼皮角：

以腊鸭肝为馅料，味道甘香味美，是顺德鱼皮角中的佼佼者。

顺峰鱼皮角：

以鱼肉为主料制作成面皮，猪肉肥瘦合理搭配制作成馅料，手工包制而成，形似水菱角，深受食客喜爱。产品采用先进的速冻技术和包装设备，安全放心。

这些鱼皮角各有特色，可以根据个人口味选择尝试。特别是凤城鱼皮角和清晖鱼皮角，不仅味道鲜美，还具有一定的文化代表性。