西点店环境分析怎么写
西点店的环境分析可以从以下几个方面进行：
店铺布局与设计
收银台应位于入口附近，方便顾客快速结账。
展示柜应放置在显眼的位置，吸引顾客注意力。
制作区应与顾客区分开，保持卫生和操作效率。
装修风格与品牌形象
装修风格应与品牌形象相匹配，例如高档品牌体现精致和优雅，大众品牌则应温馨且具有亲和力。
照明设计
合适的照明能提高店铺能见度，影响顾客情绪和购买决策。
自然光增加食物吸引力，人工照明避免直接照射食品。
色彩搭配
暖色调如红色和黄色用于增加食欲，冷色调如蓝色和绿色有助于营造宁静环境。