红酒开瓶没喝完怎么保质
红酒开瓶后，如果喝不完，可以采取以下几种方法来保质：
重新封口
将软木塞按照原样塞回瓶子里，以减少酒液与氧气的接触面积。
如果瓶塞不能重新塞回去，可以用保鲜膜包裹瓶口，然后放入冰箱冷藏。
冷藏保存
将红酒放入冰箱中冷藏，温度控制在15~18度之间较为适宜，但普通冰箱的温度通常在3~4度。
饮用前，可以用手掌温暖酒杯，使红酒稍微升温，这样口感会更好。
换瓶法
将未喝完的红酒倒入小瓶（如375ml或187ml）中，然后加上酒塞，放入冰箱。
小瓶可以减少酒液与空气接触面积，从而放缓氧化速度。
使用真空塞
使用真空泵抽出酒瓶中的空气，以提供一个无氧的环境，延长红酒的保存时间。