海底捞火锅调料自调吗

海底捞火锅调料是可以自调的。海底捞提供了丰富的调料选择，消费者可以根据自己的口味喜好去调制火锅蘸料。以下是一些关于海底捞调料自调的信息：

自选小料：

海底捞的自选小料是消费者根据需求自行调制的，不需要提前点选。调料台上有各种调料和水果，消费者可以根据自己的口味选择添加。

底料调配：

如果点的是清水锅，海底捞也允许顾客自己调配底料。例如，可以加入大葱、香菇、柠檬等食材，并搭配自助酱中的香油来煮制。

常见调料配法：

海底捞的调料配法有很多种，可以根据个人口味进行搭配。例如，麻辣底料包括辣椒粉、花椒粉、盐、大葱、蒜、姜等，香辣底料则增加了香菜和花雕酒。

自制辣锅调料：

海底捞也提供自制辣锅的调料配方，包括麻辣底料、豆瓣酱、酱油、糖和调味料等，顾客可以根据个人口味调整比例。

综上所述，海底捞不仅提供了多种调料供消费者选择，还允许顾客自行调配底料和蘸料，提供了灵活的就餐体验。如果你喜欢尝试不同的口味，不妨在海底捞自己动手调配调料，享受更个性化的火锅体验。