猪肾尾怎么做好吃
猪肾尾可以通过多种方法制作得美味。以下是几种推荐的烹饪方式：
红烧猪尾
将猪尾切成段，放入锅中，加入去腥三件套（葱、生姜、料酒），水开后煮5分钟，去除血水。
锅内加油，放入冰糖炒糖色，然后放入猪尾翻炒，加入大蒜、生姜、小米辣炒出香味。
加入适量的盐、生抽、老抽，倒入啤酒，水开后转入高压锅。
加入八角、桂皮、香叶，盖上锅盖，高压锅上汽后转中小火煮7-8分钟，关火后等退气开盖。
最后加入青椒，开大火收汁即可。
花生猪尾山药汤
猪尾巴和骨头洗净，加葱姜料酒焯水，冲洗干净备用。
花生提前泡发，干山药片稍微浸泡。
所有食材（除枸杞外）放入炖锅，加足量清水，按炖汤模式煮2小时以上。
出锅前10分钟撒入枸杞，加少许盐调味。