盐糕怎么做好吃

盐糕的制作方法有多种，以下提供几种常见的做法：

方法一：

用料：

陈年大米 300克

水 1500克

黑木耳 几朵

肉沫 150克

大蒜 两个

虾米 10粒

做法：

1. 大米泡温水2-3小时，然后破壁机打成米浆。

2. 加入适量的盐和猪油，一层一层蒸熟。

3. 泡发的木耳、虾米和肉大蒜都搅成泥，加入酱油、耗油和老抽爆炒后，加一勺米浆混合，铺在水糕上，再蒸熟即可。

方法二：

用料：

糙米或质地偏硬的米 300克

水 1500克

肉沫 150克

大蒜 两个

虾米 10粒

做法：

1. 米提前浸泡6小时，然后打浆。

2. 肉炒熟，加水煮开，将肉和虾米等食材煮沸腾后，冲入米浆中，搅拌均匀。

3. 蒸笼内舀入一勺配置好的米浆，蒸15分钟，重复操作直到米浆用完，总共需要蒸3小时。

方法三：

用料：