鲟龙鱼做法火锅
鲟龙鱼火锅的做法如下：
处理鱼
将鲟鱼处理干净，去掉鱼皮上的黏液，用热水稍微烫一下，刮去表面那一层。
用料酒或白酒腌制鱼块，加入姜片和适量的盐，腌制15分钟。
准备蔬菜和调料
准备姜、蒜苗、芹菜等蔬菜，洗净切段。
准备一包青花椒鱼调料，里面包含腌鱼包和干辣椒包。
熬汤
锅烧热后，放入姜、蒜苗和青花椒鱼调料翻炒，炒香后加入矿泉水。
先放入鱼头和鱼尾熬汤，熬出香味后，再加入其他食材。
煮鱼
将腌制好的鲟鱼块放入锅中，加入之前熬好的汤，炖煮10分钟。
根据锅中汤汁的味道进行调味，加入适量的盐、糖、醋等，继续炖煮10分钟，直到鱼肉熟透。