楼外楼哪些菜好吃

楼外楼是一家著名的杭州菜馆，以其正宗的杭帮菜和丰富的历史文化闻名。以下是一些在楼外楼广受欢迎的经典菜品：

西湖醋鱼：

这道菜选用西湖草鱼，口感鲜嫩微酸，色泽红亮，是楼外楼的招牌菜之一。

龙井虾仁：

将湖虾与龙井茶叶搭配，口感鲜美，色泽素雅，是杭帮菜中的经典之作。

叫化童子鸡：

鸡肉酥嫩，荷叶飘香，内用野生荷叶包扎，外用深塘黄泥封裹，经过3个小时炭火烤制，敲掉泥壳后香气扑鼻。

东坡肉：

这道菜肥而不腻，瘦而不柴，色泽红亮，肉香扑鼻，是江浙菜中的名菜。

宋嫂鱼羹：

以宋嫂鱼羹为灵感，味道鲜美，汤汁浓郁。

干炸响铃：

外皮酥脆，内质鲜嫩，是楼外楼的一道特色菜品。

蜜汁火方：

肥而不腻，入口即化，是楼外楼的经典甜品之一。

油焖春笋：

春笋鲜嫩，油焖后更加入味，是春季的时令佳肴。

火丁蚕豆：

蚕豆酥脆，火丁鲜美，口感独特。

西湖莼菜汤：

莼菜软滑清香，汤味鲜美，是楼外楼的一大特色。