餐饮加金箔是什么意思啊

餐饮加金箔指的是 在食品中添加金箔作为装饰或增加奢华感的行为。金箔是由纯金加工成薄片后制成的，通常厚度只有万分之一毫米。虽然金箔在食品中的使用在某些国家和地区可能是合法的，但其在食品中的使用存在一定的争议和食品安全风险。

合法性和安全性

世界卫生组织食品添加剂法典委员会：

于1983年将黄金列入食品添加剂范畴，但规定其最大使用量为每公斤0.02克。

中国法律：

根据《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第（一）项的规定，金箔既不是食品的生产原料，也不能作为食品添加剂使用，因此被禁止添加进食品中。

健康风险

食品安全风险：

虽然微量食用金箔不会对健康造成危害，但过量食用可能会加重肠胃负担，对肠道黏膜造成伤害。

非必需元素：

金本身并不是人体必需元素，没有食用的必要。

使用情况

装饰用途：

金箔常用于高档餐厅、甜点、蛋糕、咖啡、火锅等食品的装饰，以增加商品的档次和奢华感。

文化传统：

在一些亚洲国家，如日本和中国，食用金箔已经成为一种文化传统，象征财富和繁荣。

建议

消费者：应理性看待这些“镀金”的所谓“高级食品”，理性消费，关注食品安全。

经营者：应遵守相关法律法规，避免使用金箔作为食品添加剂，以免违反法律并危害消费者健康。

综上所述，餐饮加金箔虽然在某些情况下是合法的，但其使用存在食品安全风险，且不符合健康饮食的原则。消费者和经营者都应谨慎对待这一现象。