老婆脚怎么做好吃不腥

要做出好吃且不腥的老婆脚，可以参照以下几种方法：

将猪脚冷水下锅，加入葱、姜、料酒，煮开后撇去浮沫，再捞出用冷水冲洗干净。

热锅冷油，爆香姜片，倒入猪脚，炒至微焦黄，加盐、八角粉、老抽、米酒增香，继续翻炒两三下。

也可以加入蒜末、小米辣炒香，然后倒入压好的猪脚，加鸡精、生抽、蚝油翻炒均匀。

猪脚炒干水汽后，加半瓶啤酒软化肉质，大火烧一分钟，煮开后转入压力锅，加适量水，盖盖压15分钟左右。

另一种方法是猪脚焯水后放入砂锅，加入姜片、炒干水份的猪脚，倒入甜醋或海天添丁醋，加片糖调味，小火煮20分钟，再放入鸡蛋煮50分钟，关火焖一夜后食用。

可以在炖煮过程中加入一些蔬菜，如冬瓜、萝卜等，增加口感和营养。

最后出锅前撒一些香菜，淋上麻油，增加风味。

通过以上步骤，你可以做出既好吃又不腥的老婆脚。根据个人口味，可以适当调整调料的用量，以达到最佳口感。