餐饮门店发现方向不对

当餐饮门店发现方向不对时，可以从以下几个方面进行调整和优化：

市场调研

了解目标客户：明确你的目标客户群体，例如学生、上班族、家庭等，并了解他们的消费习惯和需求。

竞争分析：分析周边的竞争对手，了解他们的优势和不足，找到自己的差异化卖点。

选址策略

交通便利：选择交通便利的地段，方便顾客前来就餐。

人流量大：选择人流量较大的区域，增加曝光率和潜在顾客。

可见度高：确保门店在街道上具有良好的可见度，例如通过悬挂招牌、使用明亮灯光等方式。

营销策略

口碑营销：通过邀请亲朋好友聚餐、发放传单、与周围店主建立良好关系等方式，利用口碑传播吸引顾客。

优惠活动：定期推出优惠活动，如学生优惠、情侣餐等，吸引特定客群。