熟纯肥肉怎么做好吃
要做出美味的熟纯肥肉,可以尝试以下几种方法:
蜂蜜蜂蜜水拌炒
将肥肉切成0.5厘米厚的肉片,放入冰箱冷藏10分钟。
取出豌豆粉备用,蜂蜜放入清水调成蜂蜜水。
肥肉片放入适量清水中,加入蜂蜜水、豌豆粉、味精和盐,搅拌均匀。
将搅拌好的肥肉放入油锅中炸至金黄色即可。
焯水加调料煎炒
将肥猪肉切成薄片或块状,放入盆中。
加入料酒和适量盐搅拌均匀,腌制15分钟。
锅中烧热水,将腌制好的肥肉放入沸水中焯水5分钟,去除血水和腥味。
取出焯水好的肥肉,沥干水分备用。
热锅冷油,将腌制好的肥肉放入锅中煎煮至两面金黄,表面微焦。