怎样解读红酒标准
解读红酒标准主要涉及以下几个方面：
香气
前调：红酒刚倒入杯中时，首先闻到的香气。
中调：在品尝过程中，香气达到高峰的部分。
后调：品尝后，香气在口中停留的时间。
优质红酒：香气丰富、和谐，可能包含水果、香料、花香等，且层次分明。
深度
入口感觉：红酒在口腔中的感觉，好的红酒不应立刻吞下，而应轻轻撩动舌头，感受其味道。
味道变化：随着时间增长，红酒的味道应逐渐增强并保持相对程度的味道。
复杂性
风味层次：优质红酒通常具有多种香味，口感多变，而不是单一的橡木味或其他单一风味。
变化性：在闻香和品尝过程中，红酒的香气和味道应具有变化，显示出其复杂性。