酿红酒选用哪种葡萄好

酿红酒最好的葡萄品种包括：

赤霞珠（Cabernet Sauvignon）：被誉为红酒之王，原产法国波尔多地区，具有深色浓郁的酒体和复杂而浓烈的水果及香料味道，适应性强，酒质优良。

蛇龙珠（Cabernet Gernischt）：赤霞珠的姊妹品种，原产法国，在中国通称三珠葡萄，适应性、抗逆性和丰产性均较强，酿成的酒果香浓、典型性强。

美乐（Merlot）：原产法国，常用于与赤霞珠混酿，以平衡口感，具有柔和的口感、圆润的果味和丝滑的质感。

西拉（Syrah/Shiraz）：起源于法国北隆河谷，能赋予酒独特诱人的香气和复杂且有筋骨的口感，适合陈酿。

这些品种因其独特的风味和适应性，在全球范围内广受欢迎，并被认为是酿造优质红葡萄酒的最佳选择。建议根据个人口味偏好和具体酿酒条件选择合适的品种。