西点泡芙做法小烤箱

使用小烤箱制作西点泡芙的步骤如下：

泡芙酥皮部分

准备材料

黄油65g

砂糖60g

低筋粉62g

制作过程

将黄油和砂糖搅匀，加入过筛的低筋粉压拌均匀，擀成薄片后冷冻备用。

泡芙糊部分

准备材料

牛奶72g

水72g

盐1g

黄油68g

低筋粉100g

鸡蛋136g

制作过程

将牛奶、水、盐、黄油倒入锅中，加热煮沸，转小火加入低粉炒至无干粉状态。

将做好的面糊放凉，分次加入鸡蛋，打匀。

将做好的泡芙糊挤到油纸上，盖上大小合适的酥皮。

烘烤过程

烤箱预热