餐饮需不需要空气

餐饮行业确实需要空气，并且有多种方法来改善和维持空气质量。以下是具体的理由和措施：

根据《中华人民共和国大气污染防治法》第八十一条第一款的规定，排放油烟的餐饮服务业经营者必须安装油烟净化设施并保持正常使用，以确保油烟达标排放，防止对附近居民的正常生活环境造成污染。

餐厅作为营业性质的场所，需要满足空气洁净度的需求。除了安装空调来调节温度外，厨房也需要安装空调以净化空气，尽管厨房通常不装空调，但通风设施是必不可少的。

良好的室内空气质量可以提高顾客的满意度，增加顾客的停留时间，从而促进消费。相反，如果顾客在用餐时感到空气闷浊、有异味，他们可能会选择离开或者不再光顾。因此，许多餐厅开始引入空气消毒机，通过臭氧、紫外线和负氧离子等技术去除空气中的细菌、病毒、异味和有害物质，为顾客提供更健康、舒适的用餐环境。

安装专业的新风系统可以在不开窗的条件下，24小时不间断对餐饮室内外空气进行循环，排出室内污浊的空气，并引入净化过滤后的新鲜空气。新风系统具有通风补氧、排污换气、双向净化、除尘祛味等功能，特别适用于重油烟场所如火锅店和烧烤店。

综上所述，餐饮行业确实需要空气，并且通过安装油烟净化设备、空调、空气消毒机和新风系统等手段来改善和维持空气质量，以保障顾客的健康和满意度，同时符合环境保护法规的要求。