新买厨具没洗能用

新买的厨具在没有清洗的情况下 不建议使用。以下是具体的理由和建议：

卫生问题：

新厨具在生产和运输过程中可能会沾染灰尘、细菌和其他污染物。使用前不清洗可能会将这些有害物质带入食物中，影响健康。

化学物质残留：

新厨具在制造过程中可能会残留一些化学物质，如防锈剂、工业油脂等。这些物质可能对人体有害，尤其是如果直接接触食物。

损害锅具：

新厨具表面可能不够光滑，容易滋生细菌，影响食物卫生，并且可能加速锅的磨损和腐蚀，缩短其使用寿命。

影响口感：

未处理的新厨具表面可能不够光滑，会影响食物的受热均匀度，导致食物口感不佳。

建议

为了确保食品安全和使用寿命，建议在购买新厨具后，务必进行彻底的清洗和消毒。具体清洗方法可以根据厨具的材质选择：

不锈钢厨具：可以用清水冲洗几遍，再用抹布擦掉水分。对于没有开锋的菜刀，还需要使用专用的磨刀器进行开锋。

塑料厨具：建议用洗净剂清洗干净再用。

铁锅：可以先用洗洁精清洗干净，再用百洁布擦干锅具，然后倒入食用油，均匀涂抹于锅的内层，小火烧8至10分钟，最后用清水洗到洗不下黑水为止。

通过以上步骤，可以有效去除新厨具表面的污染物和有害物质，确保使用的安全性和卫生性。