自制火锅砂锅配方

自制火锅砂锅的配方如下：

配方一

用料

葱姜蒜适量

花椒10粒

干辣椒3个

郫县豆瓣酱1勺

火锅底料1块

开水适量

生抽1勺

老抽少许

蚝油1勺

盐1勺

鸡精1勺

味精1勺

各种自己喜欢的配菜（如撒尿牛丸、蛋饺、金针菇、油麦菜等）

配方二

香料粉配比

八角：75克

香草：25克

毕拨：50克

草果：100克

香果（川芎）:100克

白芷：50克

丁香：25克

香砂仁：100克