做西点选什么台面
做西点时，选择台面材料需要考虑多个因素，包括操作便利性、清洁难易程度、耐高温性能以及是否防粘等。以下是一些建议的台面材料及其适用情况：
大理石
高端大气：大理石材质显得更为高端，适合用于需要展示高端品质的西点制作。
操作方便：大理石表面光滑，便于操作和清洗。
耐高温：大理石可以承受较高温度，适合用于需要烘焙的操作。
不锈钢
光滑易清洗：不锈钢操作台表面光滑，便于清洁，且不容易滋生细菌。
耐用：不锈钢材质耐用，适合长期使用。
硅胶垫
防粘效果好：硅胶垫具有很好的防粘效果，适合用于制作饼干、披萨、面包等需要防粘的面团。
耐高温：硅胶垫可以承受高达220摄氏度的高温，适合烘焙操作。
标尺刻度：硅胶垫四周有标尺刻度，中央有披萨圆饼的尺寸，使用起来非常方便。