容易学的西点

巧克力桃仁布朗尼

原料：低筋面粉170克、可可粉30克、黄油200克、细砂糖150克、盐1/4茶匙、鸡蛋3个、黑巧克力100克、核桃仁50克。

做法

1. 黄油提前软化，加入细砂糖搅打至膨大。

2. 加入鸡蛋，继续搅打均匀。

3. 混合低筋面粉、可可粉和盐，过筛后倒入黄油鸡蛋糊中，翻拌均匀。

4. 倒入烤模，撒上核桃仁，170度烘焙35分钟。

巧克力戚风

原料：低筋面粉90克、可可粉20克、吉士粉1茶匙、泡打粉1/2茶匙、盐1/8茶匙、蛋黄4个、清水5汤匙、色拉油4汤匙、细砂糖20克、蛋白4个、白醋1茶匙、细砂糖60克。

做法

1. 混合粉类并过筛。

2. 蛋黄搅散，加入清水、色拉油和细砂糖，搅拌均匀后倒入粉类，翻拌。

3. 蛋白加白醋，打至鱼眼泡后分次加入细砂糖，打发至乳白色。

4. 将蛋白霜倒入蛋黄糊中，翻拌均匀后倒入烤模，180度烤10分钟。

轻煎金枪鱼配苹果莎莎

原料：冰鲜金枪鱼200克、青苹果20克、红苹果20克、小胡萝卜苗3片、苹果醋15克、李派林喼汁5克、橄榄油20克、盐2克、黑胡椒碎3克。

做法

1. 金枪鱼切条，用盐和黑胡椒腌制后煎制。

2. 苹果切莎莎，淋上苹果醋和橄榄油，洒在金枪鱼上。

3. 混合苹果醋、李派林喼汁和橄榄油作为蘸料，淋在盘边。

焦糖布丁

原料：砂糖100克、水25克、鸡蛋2个、砂糖25克、牛奶250克、香草粉少许。

做法

1. 砂糖和水加热至焦糖化。

2. 加入鸡蛋和牛奶，搅拌均匀后过滤。

3. 倒入模具，放入烤箱，180度烤20分钟。

香蕉牛奶布丁

原料：香蕉50克、果冻粉2克、配方奶150cc。

做法

1. 香蕉切丁，果冻粉溶解于配方奶中，加热至溶解。

2. 倒入模具，加入香蕉丁，冷却后食用。

米紫菜卷

原料：面粉400克、鲜玉米1个、糯米100克、胡萝卜粒、植物油、胡椒粉、盐、鸡精。

做法

1. 糯米提前泡2小时，蒸熟后加入调料拌匀。

2. 紫菜铺平，卷入糯米馅，发酵后蒸熟，切片即可。

杏仁小蛋糕

原料：低粉60克、杏仁粉50克、食用油90克、牛奶40克、糖65克、全蛋2个、杏仁片。

做法

1. 奶油加糖粉拌匀，分次加入全蛋，加入低筋面粉、杏仁粉、泡打粉，拌入巧克力豆。

2. 170度烤20分钟，表面装饰杏仁片。

这些食谱都相对简单，适合初学者尝试制作。可以根据自己的口味和喜好选择合适的食谱进行尝试。