学做西点的书籍

《西式面点制作》

ISBN: 978-7-5167-6263-9

作者：编写团队

特点：图文+视频形式，内容全面且实用，适合初学者和进阶者。

《面包制作技术》

作者：林丽华、江志伟、吴晓儿

出版社：暨南大学出版社

特点：介绍面包制作的理论基础和实训操作，结合丰富的实操案例和详细的流程图。

《蛋糕裱花装饰》

作者：林丽华、江志伟、吴晓儿

出版社：暨南大学出版社

特点：教授蛋糕裱花装饰的基本技能和常见蛋糕款式的装饰手法，配有微视频教学。

《西点基础教程》

作者：黎国雄

出版社：广东经济出版社

特点：介绍多种经典和创新款式的西点制作方法，适合初学者和进阶者。

《烘焙新手必备的第一本书》

特点：以完整的烘焙图解为主线，设计出饼干、蛋糕与各式甜点13类主题，配有超过3000张图片，适合烘焙新手。

《西式面点制作》

特点：适合大众读者学习，介绍了100余种西式面点的配方和制作技术，配有大量图片，还配有培训指导手册。

《新手轻松做西点》

特点：分为蛋糕、饼干、小西点和面包四部分，收录60余款西点，每道西点都配有详细的过程图和文字说明，非常适合新手。

这些书籍各有特色，可以根据自己的学习需求和兴趣选择合适的书籍进行学习。对于初学者，建议从基础入手，掌握基本的制作技巧和流程；对于进阶者，可以学习更多创新款式和高级技巧。