新兴会很菜好吃

新兴县拥有 多种美食，以下是一些具体的推荐：

酸菜大肠：

使用芥菜腌制，不添加任何化学产品，酸甜可口，与猪大肠搭配更是美味。

清水扣肉：

肥瘦相间的五花肉，油炸后色泽金黄，肥而不腻，搭配粉葛食用，口感清甜爽口。

天堂狗肉：

选用特定部位的狗肉，经过禾秆烧煨，炒干水后放入砂煲，拌以油、盐、姜、陈皮、片糖，香气四溢。

黄鳝羹：

用新鲜活鳝制作，加入鳝血、鸡蛋丝、绿豆粉丝、冬菇丝等，香味浓郁，鲜美滋补。

盐焗鸡：

选用农家走地鸡，经过盐焗烹制，外皮薄而不腻，肉质滑嫩多汁。

银丝米粉：

简单的水和米制作，不添加任何添加剂，粉丝油润、透明、爽滑。

新兴排米粉：

广东省云浮市新兴县特产，以粉丝油润、透明、爽滑，煮不糊、炒不烂的特点和独特口感广受食客青睐。

山坑螺：

生长在没有污染的山间流动溪水中的黑色螺类，肉嫩滑，味道鲜美，是新兴农家菜的上选菜式。

裹蒸粽：

用冬叶包裹糯米、绿豆、猪肉、腊味等配料，精工包制后，置大锅中用猛火、高温煮8小时左右而成，分为糯米粽、粘米粽、灰水粽。

老牌云吞：

皮薄且带有淡淡的面粉香气，馅以人手工剁制猪肉为主，配上新鲜香浓的猪骨汤底。