好吃的豆瓣酱炒菜

豆瓣酱是一种非常常用的调味料，它能为各种菜肴增添独特的风味。以下是一些好吃的豆瓣酱炒菜搭配：

豆瓣酱炒肉丝

选择猪肉或鸡肉丝，与豆瓣酱一起炒制，鲜辣可口。

豆瓣酱炒茄子

将茄子切成条状，炒至软烂后加入豆瓣酱，翻炒均匀，口感酥软。

豆瓣酱炒土豆片

将土豆切成薄片，炒至金黄酥脆，然后加入豆瓣酱继续炒制，口感鲜辣。

豆瓣酱炒腊肠

将腊肠切成薄片，与豆瓣酱一起翻炒，会有香辣的味道。

豆瓣酱炒鱼片

选择鱼肉或鱼片，炒至熟透后加入豆瓣酱，翻炒均匀，麻辣鲜香。

茄子土豆烧豆角

茄子用手撕成小块，加盐拌匀腌制10分钟，用水冲洗后挤去水分。四季豆折去两端和筋丝，土豆去皮切滚刀块。锅中放油，小火炒香姜末，先放入土豆和豆角翻炒，再放入茄子炒匀，加一勺豆瓣酱和适量水烧熟，加盐、生抽调味炒匀。