回成都吃什么好吃

回成都必吃的美食包括：

回锅肉：

这是成都的经典硬菜，将五花肉煮熟后切片，再与豆瓣酱、豆豉等调料一起炒制，味道肥而不腻，咸香可口。

麻婆豆腐：

这道菜以豆腐和肉末为主料，加入豆瓣酱等调料，煮出麻辣鲜香的味道，豆腐嫩滑，入口即化。

鱼香肉丝：

这道菜使用肉丝、木耳、胡萝卜等食材，加上鱼香味的调料炒制，酸甜可口，略带辣味。

宫保鸡丁：

以鸡肉丁、花生米、干辣椒等炒制，味道香辣可口，鸡肉嫩滑，花生米脆。

水煮鱼：

这道菜以鲜嫩的鱼肉为主料，加入辣椒、花椒等调料煮制，鱼肉滑嫩，麻辣味十足。

夫妻肺片：

由牛肉、牛杂等制成的凉拌菜，味道麻辣鲜香，有嚼劲。

甜水面：

成都的特色小吃，面条厚实劲道，料汁甜辣可口，是成都人喜爱的早餐之一。

兔头：

成都人非常喜爱的美食，将兔头卤制后香辣可口，回味无穷。

火锅：

四川火锅以麻辣为特色，可以选择清汤、鸳鸯、麻辣等锅底，涮菜种类丰富，小料独特。

担担面：

成都著名的小吃，面条劲道，汤汁浓厚，搭配炒制的猪肉末，味道鲜美。