孝感好吃的鸡
孝感好吃的鸡有以下几种:
安陆翰林鸡:
这是湖北省孝感市安陆市的特产,以整鸡腌制入味后蒸至七成熟,再去骨切块,上盘拼摆成整鸡形。其制作精细,造型生动,形神兼备,质美味佳,是宴会的佳肴。
江汉鸡:
江汉鸡是湖北省孝感市汉川市的特产,采食少,生长速度慢,多为平地散养。其羽毛紧凑,外貌清秀,性情活泼,善于觅食,肉质细嫩,味道鲜美。
仙桃毛嘴卤鸡:
采用五谷杂粮喂养,肉质细嫩,口味绵长。
荆州松滋鸡:
又名杜家鸡、杜婆鸡、道观鸡,色泽淡黄油润,形似鸡腿,外松酥,里软嫩,鲜香爽口。
宜昌三游神仙鸡:
选用肥嫩仔鸡,经宰杀治净后,以整鸡置砂钵用多种调味料腌渍,再加高汤及香料、冰糖等调料烧沸,然后移小火至汁浓鸡熟装盘。
孝感翰林鸡:
与安陆翰林鸡类似,但可能在做法和调料上有所不同,也是一道色香味俱佳的美食。
应城扒肉:
虽然主要原料是猪肉,但其味道香浓,诱人垂涎,是应城传统名菜之一。
这些鸡各有特色,可以根据个人口味选择品尝。如果有机会到孝感,不妨一一尝试,定能发现更多美味。