西点慕斯甜品做法不用

用料：

1. 奥利奥饼干9块

2. 黄油20克

3. 牛奶100克

4. 酸奶200克

5. QQ糖70克

6. 芒果汁70克

步骤：

准备材料 ：将奥利奥饼干取出夹心，压碎备用。黄油融化后与4/5的饼干碎混合，放入模具压实，放入冰箱冷冻半小时定型。

制作慕斯糊：

牛奶中加入剩下的饼干碎加热至温热，吉利丁片用水泡软后加入热奶中融化。待牛奶冷却后加入酸奶搅拌均匀。

倒入模具：

将搅拌均匀的奶糊倒入冷冻的模具中，再冷冻四小时以上或一晚。

脱模装饰：

冷冻好的慕斯脱模后，在上面撒上剩下的饼干碎，可以摆上奥利奥饼干作为装饰。

小贴士

由于没有使用吉利丁片，这款慕斯的口感可能会稍差一些，但通过使用QQ糖代替，可以增加口感的Q弹度，并且带有QQ糖的水果味道。

在倒入模具时，可以用勺子将饼干压成固体状态，以去除气泡，使慕斯更加细腻。