海底捞火锅经典菜名

海底捞火锅的经典菜名包括：

捞派毛肚：

取自牛的第四胃室，经过精心处理，口感脆嫩，弹性十足。

捞派麻辣滑牛肉：

选用优质牛里脊肉，经过特殊腌制，口感麻辣鲜香，入口即化。

捞派嫩羊肉：

选用上等羊肉，去膻味，保留鲜美醇厚，涮煮后鲜香四溢。

虾滑：

选用新鲜鸭肠，经过精细清洗和处理，口感Q弹鲜美。

捞派鸭肠：

优选鸭肠，爽脆可口，涮煮15秒即可食用。

捞派黄喉：

精选猪黄喉，去筋膜分割，清水浸泡后口感脆嫩弹牙。

捞派肥牛：

包括捞派肥牛和精品肥牛，选用进口谷饲牛肉，肉质细腻香而不腻。

捞派豆花：

由非转基因黄豆制成，口感细嫩，是海底捞特色之一。

捞派巴沙鱼片：

精选越南湄公河流域养殖的巴沙鱼，无刺无腥味，肉质软嫩爽滑。

捞派捞面：

使用国内优质小麦高筋面粉，传统酵母发酵工艺，口感爽滑。