杀猪汤怎么做好吃

杀猪汤的做法有多种，以下提供两种常见的做法：

做法一：

原料 ：新鲜肥猪肉100克、猪血旺150克、猪肝50克、猪大肠50克、白豆腐100克、酸菜100克。

调料：

猪油、姜、盐、葱、花椒面、酱油、糊辣椒面各适量。

步骤

肥猪肉、猪大肠、猪血旺、猪肝、白豆腐切成片，酸菜切成段，姜切丝，葱切成葱花。

锅下少许猪油烧至6成热，下姜丝炒香，再下肥猪肉、猪大肠翻炒几下，加水煮熟，然后下酸菜，最后下猪血旺、猪肝、白豆腐，水开滚几滚，加盐、味精即可出锅。

要佐以葱花、花椒面、酱油、糊辣椒面制作的蘸水蘸着食用。

做法二：

原料：猪肉带排骨的、猪肝、喉管、猪腰、猪血。

步骤

将以上食材洗干净放入柴火锅中煮，猪血稍晚一些放。

将上面血水泡泡捞干净。

煮35分钟左右，放入少许盐和胡椒粉即可食用。

这两种做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试制作。