西点传入与发展

西点的传入与发展可以追溯到古代，经历了多个重要的发展阶段：

古埃及：最早发现并采用发酵方法制作面包，为西点的起源奠定了基础。

古希腊：在面包制作技术上进一步发展，添加了蜂蜜、橄榄油等食材，丰富了口味。他们还举办了大麦饼比赛，表彰在制作和口味上取得最佳效果的人。

古罗马：在希腊面包制作技术基础上进行改进，建立了专业的烘焙作坊，使面包制作更专业化、规模化。罗马人还制作了最早的奶酪蛋糕。

欧洲的西点制作受到宗教影响，例如在基督教的重要节日和仪式上会制作特殊的面包。同时，随着新大陆的发现，原料种类增多，如可可、香草等被引入，促进了西点制作技术和种类的持续发展。

17世纪以后：随着糖的普及和制作技术的进步，西点逐渐走向精致和复杂。法式甜品在这个时期崭露头角，成为西点的代表。

18世纪：磨面技术的改进为面包和其他糕点提供了质量更好、种类更多的面粉，促进了西点的进一步发展。

19世纪：在西欧政体改革、近代自然科学和工业革命的影响下，西点烘焙业发展到一个崭新阶段，维多利亚时代是欧洲西点发展的最鼎盛时期。

18世纪至今：西点的制作技术和风味进一步发展，法国、意大利、英国等国家成为西点制作的中心。工业化生产的西点开始涌现，使得更多的人可以享受到美味的西点。同时，随着全球化的发展，西点也开始在世界范围内传播和演变。

总结起来，西点的传入与发展是一个跨越数千年的过程，从最早的面包和蛋糕制作到现代的精致甜品，经历了不断的技术革新和国际化发展。