面塑和西点

面塑 不属于西点，它是一种源于中国的传统民间艺术，而翻糖则属于西点的一种装饰手法。

面塑，俗称面花、礼馍、花糕、捏面人等，是以面粉为主料，调成不同色彩，用手和简单工具塑造出各种栩栩如生的形象的艺术形式。面塑艺术不仅在中国有悠久的历史，而且在山西、北京等地有着深厚的文化底蕴，常用于收藏、祭祀和馈赠亲友等场合。

相比之下，翻糖蛋糕是一种源自英国的甜点，制作原料包括蛋糕、牛奶、咖啡等，并通过糖塑的花朵、动物等装饰手法来美化蛋糕表面，使其看起来精致华丽。翻糖蛋糕在美国非常流行，尤其在婚礼和纪念日等场合。

综上所述，面塑和中国传统面食有关，而翻糖则属于西式甜点的一种装饰技术。两者在材料、用途和制作工艺上都有明显的区别。