油炸脆脆的西点

脆炸酸奶吐司饼

原料：面包糠80g、酸奶150毫升、土司面包四片、两个鸡蛋的鸡蛋液、卡通模具一个。

步骤：

1. 在砧板上铺上两块吐司面包，抹上酸奶，覆盖另一片吐司面包，用模具按压出造型。

2. 吐司饼裹上鸡蛋液后，再裹上面包糠。

3. 锅中热油至七成热，放入吐司饼，炸至金黄微焦，约四分半钟。

4. 可淋上蜂蜜增加风味。

黄金脆鸡排

原料：鸡脯肉1斤、腌粉20克、香油2克、鸡蛋1个、生粉5克、炸粉水5克、面包糠200克、干味调料20克、清水、吉士粉5克。

步骤：

1. 鸡脯肉片成厚0.8厘米，切十字形排，用腌粉和香油腌40分钟。

2. 鸡蛋加吉士粉和炸粉水调成稠状。