苕蕨粑怎么做好吃

苕蕨粑的制作方法有多种，以下提供几种常见的做法：

方法一：煎炸蕨粑

食材

蕨粑切片（薄）

油（适量）

肉沫（适量）

姜蒜（适量）

大葱、小葱（适量）

盐、生抽（适量）

步骤

热油，油量根据蕨粑多少决定。

蕨粑片放入油锅中煎炸至金黄后起锅。

炒佐菜，包括姜蒜、大葱、葱花等。

放入煎炸好的蕨粑，不断翻炒，加入适量生抽和盐。

最后撒上葱花，翻炒均匀即可。

方法二：炸苕蕨粑

食材

红心鲜苕2.5千克

糯米500克

白糖250克

菜油500克（耗200克）